Garantir la chaîne du froid

ASSURER LA FIABILITÉ DU MATÉRIEL

Choix du matériel

• Privilégier les enceintes à froid ventilé, qualifiées par un laboratoire certifié par le COFRAC. Faire qualifier l’enceinte in situ dans les conditions réelles d’utilisation.

• Vérifier que le volume de stockage disponible est suffisant pour assurer le rangement de quantités importantes de produits saisonniers (vaccins antigrippe).

• Equiper l’enceinte d’un enregistrement continu de température et d’un système d’alarme en cas d’écart de température ou d’un thermomètre à minima-maxima. Placer deux sondes ou deux thermomètres dans l’enceinte à deux endroits différents. Relever et enregistrer les courbes de température des sondes à dates régulières définies par le responsable qualité.

• Placer l’enceinte à distance d’une source de chaleur et d’un mur afin d’assurer une bonne circulation de l’air. Mentionner « Ne jamais débrancher » à proximité de la prise de courant.

Contrôle des enceintes frigorifiques

• Contrôler, et ajuster si nécessaire, au moins une fois par jour, la température. Reporter les éléments sur la fiche mensuelle de relevés de température en ajoutant ses initiales.

• Archiver les relevés mensuels.

• Les produits ne doivent pas être en contact direct avec les parois réfrigérantes. Pour un réfrigérateur ménager, ne rien stocker dans la porte ou le bac à légumes.

• Ne stocker ni nourriture, ni prélèvement biologique dans la même enceinte que les produits de santé.

• Définir les modalités de nettoyage de l’enceinte.

ASSURER LA CHAÎNE DU FROID À L’OFFICINE

Choix des fournisseurs

• Sélectionner des fournisseurs garantissant le respect de la chaîne du froid.

• Demander à recevoir les commandes aux horaires d’ouverture de l’officine et les ranger sans délai.

Réception des commandes

• Repérer les caisses contenant des emballages isothermes et les traiter en priorité.

• Vérifier la température à l’intérieur de l’emballage isotherme.

• En cas de dysfonctionnement, ouvrir une fiche et avertir le pharmacien présent et le fournisseur.

• Etablir le plan des différents secteurs de l’enceinte afin éviter une ouverture trop longue de la porte.

• Afficher la liste des produits thermosensibles et la conduite à tenir en cas de rupture de la chaîne du froid (disponible sur le site www.adiph.org).

ASSURER LA DÉLIVRANCE DES PRODUITS

• Rédiger une fiche, qui sera remise au patient lors de chaque délivrance, sur l’importance du respect de la chaîne du froid, des conditions de transport et de conservation à domicile.

• Informer le patient que ces produits, comme tout médicament, ne pourront en aucun cas être repris à l’officine.

• Veiller à avoir un stock suffisant de pochettes isothermes.

À RETENIR

• Désigner un responsable de la chaine du froid.

• Surveiller les dates de péremption qui sont souvent très courtes.

• Sensibiliser vos collaborateurs à l’importance du maintien de la chaine du froid en abordant le sujet lors d’une réunion au moins une fois par an.

• Tenir à jour la liste des produits thermosensibles en stock et l’afficher dans le back-office.

• Prévoir les mesures à prendre en cas de dysfonctionnements de l’enceinte frigorifique, noter les coordonnées du fournisseur et du contact.