Le carvi contre les ballonnements intestinaux

L’huile essentielle (HE) de carvi (Carum carvi, fruit) stimule les sécrétions salivaires, gastriques et intestinales par son goût aromatique, ce qui facilite la digestion.

Relaxante au niveau musculaire intestinal, elle exerce un effet antiputride et contribue à équilibrer la flore intestinale en cas de dysbiose. Elle est ainsi traditionnellement employée pour soulager les troubles digestifs tels que les ballonnements, les flatulences et l’aérophagie.

Mucolytique (carvone), elle fluidifie les sécrétions bronchiques et est utilisée dans les infections respiratoires comme la bronchite.

La carvone exerce une action antinociceptive et sédative.

Carvone et limonène stimulent la formation de glutathion S-transférase, enzyme de détoxification du foie.

L’HE de carvi contient 50 à 65 % de D-carvone, cétone potentiellement neurotoxique. Toutefois, l’HE de carvi et la carvone sont reconnues en Europe comme arômes naturels sans restriction d’utilisation. Le long historique d’utilisation du carvi, tant médicinal que culinaire, n’a pas révélé de risque aux doses recommandées.

Une étude expérimentale montre enfin que la carvone a un effet anticonvulsivant.

Elle est déconseillée en cas de grossesse ou d’allaitement, car la carvone passe dans le lait maternel, ainsi que par voie orale chez les personnes de moins de 18 ans.

Elle est contre-indiquée en cas d’hypersensibilité aux Apiaceae (aneth, anis, fenouil, céleri, coriandre).

L’HE de carvi ne doit pas être utilisée chez les personnes souffrant d’atteinte hépatique, d’achlorhydrie (absence d’acide chlorhydrique dans le suc digestif), de lithiase biliaire ou de cholangite.

Riche en limonène, elle peut s’oxyder et devient alors allergisante en application sur la peau. Il convient de la conserver dans un flacon bien fermé à l’abri de la lumière.

Voie orale réservée à l’adulte : 3 à 6 gouttes par jour diluées dans une cuillère à café de miel ou d’huile d’olive à prendre en 1 à 3 fois.

Usage cutané chez l’enfant, l’adolescent et l’adulte : crème à 2 % d’HE, application en fine couche sur l’abdomen 1 fois par jour (environ 10 g de crème soit 200 mg d’HE ou 5 gouttes).

Limiter le traitement à 2 semaines.

HE de gingembre (Zingiber officinale, rhizome), par voie orale, 1 à 2 gouttes dans une cuillérée d’huile d’olive ou de miel 3 fois par jour ou en application cutanée, diluée à 10 % (3 gouttes d’HE dans 27 gouttes d’huile de macadamia), sur l’abdomen 3 fois par jour.