Sulfites, y compris métabisulfites Par exemple : E220 Anhydride sulfureux - E221 Sulfite de sodium - E222 Bisulfite de sodium - E223 Métabisulfite de sodium - E224 Métabisulfite de potassium - E228 Bisulfite de potassium.

Voie : Orale, parentérale, respiratoire

Dose seuil : Zéro

Précautions d'emploi : Peut provoquer des réactions allergiques sévères et un bronchospasme.