La datura ressemble à l’épinard d’été

Quatre personnes d’une même famille de la région Grand-Est ont fini en réanimation suite à la consommation de feuilles de datura en juillet dernier. Elles ont pris cette plante toxique installée dans leur potager pour de la tétragone cornue, autrement appelée épinard d’été comestible. De l’œnanthe safranée confondue avec des carottes sauvages, ou du colchique avec de l’ail des ours… des mélanges entre plantes toxiques et comestibles se produisent régulièrement. L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) conseille de faire attention, y compris dans son potager, en identifiant clairement les plantes avant de les manger. Et de contacter au moindre doute un centre antipoison avant même de consulter un médecin ou de se rendre aux urgences (hors détresse vitale) après ingestion ou en cas de symptômes digestifs ou autres dans les heures qui suivent la consommation de plantes ramassées. Un aide-mémoire pour éviter les erreurs est disponible sur le site de l’Anses.

L’Anses propose un petit guide sur son site pour ne pas confondre les plantes (www.anses.fr).