Respecter la chaîne du froid sera « chaud »

La part des produits de santé transportés et conservés sous « température dirigée » (terme élégant pour désigner le frais) augmente en même temps que les circuits de distribution se diversifient et s’allongent. Dans ce contexte, l’Association française du froid (AFF) et la Société française des sciences et techniques pharmaceutiques (SFSTP) viennent d’éditer un guide pratique de 196 pages (75 euros TTC ou 60 euros pour les adhérents à l’AFF ou la SFSTP)* pour mieux garantir la chaîne du froid. L’initiative tombe à pic en cette « Année du froid » initiée justement par l’AFF à l’occasion de son centenaire.

Trop peu de moyens

Sur le terrain, les officinaux s’interrogent. Claude Japhet a rappelé, au cours d’un débat sur le sujet, que l’obligation de conservation au froid était mal identifiable sur les produits. Sans compter qu’à l’officine on ne peut réellement contrôler si le produit arrive à bonne température. Et pas toujours s’il est ensuite correctement conservé. Le président de l’UNPF a également déploré l’absence d’information à destination du patient. « Peut-on demander d’avoir au minimum la date et l’heure d’emballage ainsi que la durée de vie du produit ? Sinon, peut-on le renvoyer à son destinataire ? », interroge-t-il. Car s’il en va de la responsabilité du pharmacien d’éviter toute rupture de la chaîne du froid, encore faut-il lui en donner les moyens.

* Vous pouvez vous procurer le guide auprès de l’AFF (tél. : 01 45 44 52 52) ou de la SFSTP (tél. : 01 45 35 93 00).