Sportifs : attention aux produits protéinés et aux compléments alimentaires

Compléments alimentaires et aliments enrichis en protéines sont utilisés par les sportifs en vue de développer leur masse musculaire ou de diminuer leur masse grasse. Or certains d’entre eux peuvent renfermer des ingrédients non autorisés comme des stéroïdes anabolisants, du clenbutérol ou de l’éphédrine, ou des substances interdites en compétition.

L’Anses alerte sur l’augmentation du nombre de signalements d’effets indésirables susceptibles d’être liés à la consommation de ces produits au cours de ces dernières années. Car si 49 cas ont été rapportés entre 2009 et 2016, l’Agence en recense 154 entre 2016 et février 2024. Parmi eux, 18 cas considérés comme très graves ont conduit au décès de deux personnes. Quatre autres ont vu leur pronostic vital engagé. « Les effets cardiovasculaires sont les plus fréquents avec la survenue d’une tachycardie, de palpitations voire d’un arrêt cardiaque », précise l’Anses. Des accidents vasculaires cérébraux, des malaises, de la fatigue, une fièvre, des vertiges et des symptômes digestifs sont également rapportés.

Les conseils à relayer

Les sportifs devraient demander l’avis d’un professionnel de santé avant de consommer des compléments alimentaires ou des aliments enrichis. Mieux vaut privilégier les produits conformes à la norme européenne EN 17444 de 2021 qui limite les risques de dopage. Les achats sur internet sont à éviter, de même que la prise concomitante de plusieurs compléments alimentaires ou aliments enrichis, ainsi que leur association à des médicaments.