Produits à base d’algues : attention à l’iode

Les produits à base d’algues marines sont de plus en plus consommés, sous forme d’aliments ou de compléments alimentaires.

Dans un avis publié le 7 août 2018, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) appelle à la vigilance.

Compte tenu de la forte richesse en iode de certaines espèces d’algues brunes ou rouges, il existe en effet un risque non négligeable de dépassement des limites supérieures de sécurité pour l’iode.

« Un apport excessif en iode peut entraîner des dysfonctionnements de la thyroïde mais également certains effets indésirables, notamment au niveau cardiaque ou rénal », souligne l’avis.

L’Anses déconseille donc la consommation d’aliments et de compléments alimentaires à base d’algues :

– aux personnes qui présentent un dysfonctionnement thyroïdien, une maladie cardiaque ou une insuffisance rénale ;

– aux personnes qui prennent un médicament contenant de l’iode ou du lithium ;

– aux femmes enceintes ou allaitantes, sauf avis médical.

Les données sont insuffisantes pour mesurer le risque encouru chez les enfants. Les parents sont donc invités à rester prudents sur leur consommations de produits contenant des algues.

Enfin, l’Anses rappelle que la prise de produits à base d’algues n’est pas pertinente pour corriger une déficience en iode.