Pour en savoir plus

Associations

AFDIAG

Association française des intolérants au gluten

2, rue de Vouillé, 75015 Paris

Tél. : 01 56 08 08 22 – http://www.afdiag.com

Association de patients venant en aide aux malades et à leurs proches. Au menu : le régime sans gluten en long, en large et en travers, avec un récapitulatif des aliments autorisés et interdits (liste en accès libre sur le site Internet). L’association édite aussi un bulletin et diffuse la liste des médicaments contenant du gluten ou des produits TIPS convenant au régime.

Documents

Les livrets conseils, série « Régime »

Editions du Moniteur

« Je suis enceinte », « J’ai du cholestérol », « Je souffre de rhumatismes », « Je veux maigrir », « Je souffre de colites », « Je suis diabétique », « Je fais de l’hypertension », « Je déprime », « J’ai les jambes lourdes », « Mon bébé a une gastro ». Les livrets conseils regorgent de trucs et astuces concernant l’alimentation et les régimes. A vous de les remettre en main propre au patient qui vous sollicite pour un conseil ou à l’occasion de la délivrance d’une ordonnance. Pratiques, précis, accessibles à tous sans être vulgarisés à outrance, ils sont votre prolongement logique… bien au-delà du seuil de l’officine.

Traité de nutrition clinique de l’adulte

Prs Arnaud Basdevant, Martine Laville, Eric Lerebours, Médecine-Sciences Flammarion

L’expression est un peu galvaudée, mais pour une fois elle est à peine exagérée : cet ouvrage est une bible ! Près de 80 spécialistes français ont été sollicités pour mettre à la disposition des professionnels de la nutrition au sens large, en 710 pages et 71 chapitres, un livre extrêmement fouillé. Le traité décortique la physiologie, les nutriments et aliments, les comportements alimentaires selon les populations. Evidemment, la partie « Maladies et nutrition » y occupe une grande place. Si les illustrations et tableaux complètent efficacement le propos, ils ne parviennent pas totalement à faire oublier une présentation un brin austère. Le traité de nutrition clinique de l’adulte coûte 91 euros et sera suivi d’un traité exclusivement consacré à l’enfant.