Lire et se faire du bien

Petits plaisirs sains

Pour les gourmands atteints de pathologies chroniques, la cheffe pâtissière Sandrine Baumann-Hautin a rassemblé 45 recettes sucrées. Elles sont équilibrées, faciles à réaliser et peu coûteuses. On peut les consommer à n’importe quel moment de la journée. Mais le propos va bien au-delà du simple livre de cuisine puisqu’il donne aussi des conseils sur les apports nutritionnels, la dénutrition, les spécificités de certaines pathologies chroniques comme le diabète, les maladies cardiovasculaires ou les cancers. Une grande partie est consacrée aux astuces qui permettent de réduire les principaux ingrédients utilisés en pâtisserie : sucre, œufs, farine de blé, matières grasses, produits laitiers.

T’as mal où ? 

Cette bande dessinée dont le trait est aussi vif que le propos piquant et décomplexé fait plonger le lecteur avec un plaisir jubilatoire dans l’univers du magazine Fluide glacial. Le thème est pourtant âpre : la douleur. L’album Aïe ! est mis en scène par le D^r Patrick Sichère, rhumatologue, et traduit en images par le dessinateur de Lucky Luke, Achdé. L’on découvre ainsi au fil des planches des anecdotes humoristiques – mais scientifiquement exactes – sur la migraine, le mal de dents, le mal de dos, la fibromyalgie, le membre fantôme, la fissure anale ou encore le pavot. Le tout accompagné de figures illustres tels Marcel Proust, Lewis Carroll, Louis XIV et même Quasimodo.

Les 400 coups 

Quatre experts de la santé du sport ont recensé près d’une centaine de situations dangereuses ou traumatiques qui peuvent être rencontrées au cours d’une activité physique ou sportive. Sous forme de fiches pratiques, Le Miniduca – nom créé par l’assemblage des premières lettres des patronymes des auteurs ! – s’adresse à tous : marcheur du dimanche, rugbyman en compétition, supporter devant le barbecue, entraîneur et professionnel de santé. De l’arrachement d’ongle au malaise cardiaque, chaque cas propose une conduite à tenir et les signes de gravités à repérer. Un petit guide à glisser dans sa poche de short, qui peut sauver des vies.

Examen clinique général 

La prévention réduit-elle les inégalités de santé ? Dépense-t-on trop ou trop peu pour la santé ? Quels sont les progrès médicaux de ces dernières années ? L’économiste de la santé et actuelle conseillère scientifique du Haut Conseil pour l’avenir de l’Assurance maladie, Dominique Polton, dresse un état des lieux des principales maladies, causes de décès, handicaps et facteurs de risque pour la population. Sous forme de 30 questions-réponses, ce petit ouvrage synthétique pose les enjeux actuels liés à la santé et aborde les liens étroits et complexes qui lient celle-ci à l’économie.

• Pâtisserie santé de Sandrine Baumann-Hautin, éditions Vuibert, 192 pages, 19,90 €.
• Aïe ! La douleur se traite aussi avec humour d’Achdé et de Patrick Sichère, éditions Fluide glacial, 56 pages, 13,90 €, à paraître le 10 janvier 2024.
• Le Miniduca de la D^re Mathilde Minet et des P^rs Grégory Ninot, Martine Duclos et François Carré, éditions Télémaque, 202 pages, 9,90 €.
• Parlons santé en 30 questions de Dominique Polton, éditions La Documentation française, 103 pages, 7,90 €.