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Le sain est en forte croissance

Publié le 1 juin 2018
Par Peggy Cardin-Changizi
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Selon Xerfi, les ventes du marché des aliments sains, diététiques et fonctionnels ont dépassé 6 milliards d’euros en grandes surfaces alimentaires en 2017. Et les perspectives s’annoncent prometteuses. Le segment du traiteur végétal restera très dynamique avec une croissance moyenne de 25 % par an pour atteindre 130 millions en 2020. Tandis que les ventes de produits bio seront, elles, toujours bien orientées (+ 15 % par an en GSA à 5,4 milliards).

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