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Dénutrition : gare au PIF !

Publié le 26 juin 2004
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« Il est normal de maigrir quand on a un cancer ! » Foutaise. Un à deux décès sur dix seraient plus sûrement liés à la dénutrition plutôt qu’aux conséquences directes du cancer. Une découverte importante en matière de nutrition du cancéreux consiste à enrichir son alimentation en acides gras de type oméga-3, en particulier d’acide eicosapentaénoïque. Cet apport participe en effet à l’inhibition des cytokines pro-inflammatoires et du PIF (proteolysis inducing factor), tous deux sécrétés par la tumeur et à l’origine des troubles métaboliques. Le PIF, retrouvé dans les urines de patients cachectiques, provoque notamment la fonte musculaire.

Source : conférence Numico Research, Wageningen (Pays-Bas).

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