Chic, des pois chiches !

L’Anses a actualisé mardi 24 janvier les repères de consommations alimentaires pour la population française adulte. L’agence recommande en particulier une consommation renforcée et régulière de légumineuses (lentilles, fèves ou pois chiches). Elle souligne également la nécessité de privilégier les produits céréaliers les moins raffinés (pains, pâtes et riz, complets ou semi-complets) et de consommer des huiles végétales riches en acide alpha-linolénique (huiles de colza et de noix). La consommation de fruits et légumes reste cruciale en privilégiant les légumes. A l’inverse, l’Agence a insisté à nouveau sur la nécessité de réduire sa consommation de charcuterie (maximum 25 g/j) et de viandes (hors volailles) à 500 g par semaine au maximum. La consommation de boissons sucrées (soda, jus de fruits) ne doit pas dépasser un verre par jour.