Le jus de pomme peut-il remplacer une solution de réhydratation orale ?

Oui, mais uniquement s’il est dilué de moitié avec de l’eau et chez un nourrisson de plus de 1 an selon la Société française de pédiatrie. Cette recommandation se fonde sur un essai clinique randomisé mené sur plus de 600 enfants âgés de 6 à 60 mois souffrant de gastroentérite légère, montrant une efficacité similaire du jus de pomme dilué de moitié avec de l’eau et d’une solution de réhydratation orale (SRO) aromatisée à la pomme. Pour autant, lorsque le risque de déshydratation est élevé et surtout avant 1 an, les SRO restent le traitement de premier choix et le seul indispensable dans la gastro-entérite aiguë du jeune enfant. Contenant des glucides (essentiels à l’osmolarité et assurant un apport énergétique), des électrolytes (sodium, potassium, chlorures) et des agents alcalinisants (citrates, bicarbonates traitant ou prévenant une acidose), ils conviennent aussi à des patients âgés atteints de maladies chroniques (diabétiques, sous diurétiques, etc.).

• Sources : « Soluté de réhydratation par voie orale (SRO) : tensions d’approvisionnement en France au 1^er trimestre 2022 », avis de la Société française de pédiatrie, 21 février 2022 ; « Effect of dilute apple juice and preferred fluids vs electrolyte maintenance solution on treatment failure among children with mild gastroenteritis : a randomized clinical trial », S. B. Freedman et coll., Jama, 2016.