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Numérique phalloïde

Publié le 17 septembre 2022
Par Alexandra Blanc, Anne-Hélène Collin, Yolande Gauthier et Francois Pouzaud
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La fin de l’été rime avec le retour des champignons… et des alertes aux intoxications. L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) compte déjà une soixantaine de cas remontés aux centres antipoison depuis début septembre. Une confusion des espèces est souvent en cause, parfois liée à l’utilisation d’applications de reconnaissance sur smartphone. Or celles-ci présentent « un risque élevé d’erreur », prévient l’Anses, qui rappelle pour l’occasion les bonnes pratiques à mettre en œuvre, comme faire contrôler sa récolte par un spécialiste ou ne jamais donner de champignons cueillis à manger à de jeunes enfants.

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